lunedì 18 maggio 2015

gettone telefonico antico

il  caro gettone telefonico ,se non lo usavi per

 telefonare 


potevi pagare altro ,50 lire era il suo valore ,lo ricordi?


Gli zoccoli a fasce ,era la moda dell'estate degli anni 60

Gli zoccoli a fasce ,era la moda dell'estate 



degli anni 60.....

Voi avete mai avute questi zoccoletti io 

no....

Adesso sono così non sono cambiate 

molti ad oggi guardate



pollo con patate al forno buon appetito

pollo con patate al forno 

buon appetito


Anguria e nespole frutte di stagione che bontà

mMmMmMmmM VOGLIAAAAAAA DI 

ESTATEEEEEEE 

Chi ne vorrebbe una fetta in questo 



                  momento?





Uno spuntino dopo pranzo ci vuole !!

favorite una nespola ?



Polpette "Braciole calabresi"


Polpette "Braciole calabresi"

Devo dire che sono molto gustose...
Ingredienti:
400 gr circa di macinato di manzo
90 gr circa di grana padano
2 uova
2 fette di pane toscano ammollato in acqua
30/40 gr di pangrattato
prezzemolo qb
sale
pepe
noce moscata
olio per friggere
Esecuzione:
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate.
Formate con l'impasto ottenuto delle polpette ovali.
Mettete a scaldare l'olio in una padella, e una volta pronto, tuffate le polpette.
Friggete ( devono assumere un colore marrone scuro come in foto)
Scolate bene e servite.

IL GIOCO DELLA PIGNATA TRADIZIONI



Il gioco della ''pignatta'' Tradizioni:
Sono molti a ritenere che le origini del gioco della "pignata" affondano nella storia della scoperta del Nuovo Mondo: si narra infatti che, all'inizio del XVI Secolo, i missionari spagnoli arrivati nelle Americhe, utilizzarono la "piñata" per attirare i nativi alle loro cerimonie.
Tuttavia, sembra invece che gli indigeni avessero già una tradizione simile per celebrare il compleanno della divinità della guerra, infatti, alla fine dell'anno i sacerdoti aztechi collocavano nel tempio un recipiente di argilla adornato di piume colorate e pieno di piccoli tesori: quando la pignatta veniva rotta, i tesori in essa contenuti cadevano ai piedi degli dei.

I Maya, invece, usavano praticare un gioco in cui i partecipanti, con gli occhi bendati, dovevano colpire un recipiente di argilla sospeso con una corda.

Molte sono le versioni delle origini che danno a questo gioco.L'origine è medioevale Anche qui in Calabria questo gioco si fa a Carnevale " U' Ruppa Pignata " E ci si divertiva un mondo Io non sono mai riuscita a romperne una . Oggi, come tante cose andate perse , anche questa bella tradizione ha perso gran parte della sua originalità e significato .

RICETTA PIZZA CALABRESE!!!


Pizza alla calabrese
Amalgamate la pasta con lo strutto, il pepe nero, il sale, quindi dividetela in due parti. Con una foderate una teglia, unta di strutto e riempitela con un composto preparato facendo cuocere i pomodori con l’olio, aggiungendo alla salsa ottenuta il tonno, le alici diliscate e spezzettate, le olive e i capperi. Coprite con il resto della pasta, cospargete la superficie con fiocchetti di strutto e fate cuocere in forno ben caldo fino a quando si sarà formata una crosta dorata.

Ingredienti:

600-700 g di pasta di pane

200 g di pomodori pelati

150 g di tonno sott’olio

100 g di strutto

50 g di alici salate

50 g di olive nere snocciolate

50 g di capperi

olio extravergine d’oliva

pepe nero

sale

provatela a farla con il pomodoro fresco a crudo,tagliato

 a listarelle,tonno ,olive nere denocciolate ed un pizzico 

di origano. sarà meno pesante e più 

gustosa,specialmente fredda! E' così che la 

preparo...ogni volta è un successo... Emoticon smile

Un antipastino prima di cena Emoticon kiss Bruschette con tapenade di olive taggiasche



Un antipastino prima di cena Emoticon kiss
Bruschette con tapenade di olive taggiasche

Un antipasto atipico poiché, pur essendo forse il più utilizzato, è lento nella preparazione, se non per altro per la tostatura del pane.
Una ricetta che nasce povera, per poter riutilizzare il pane del giorno o dei giorni prima.
Le olive vanno snocciolate e nella procedura forse è il lavoro più tedioso. Ovviamente se le comprate già snocciolate avrete questo peso in meno.
Come fare
1. - Snocciolare le olive
2. - Spremere il limone recuperandone il succo
3. - Frullate quindi tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea
4. - Tagliare il pane a fette che poi metteremo nel tostapane così da renderlo croccante
5. - Spalmare la salsa sul pane
Ingredienti
Olive taggiasche: 200g
Acciuga sott'olio: 12 filetti
Capperi: 2 cucchiai
limone: 1
Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
Pepe:
Pane: 500g
Porzioni
Risultato
4 persone
Dimensioni porzione
2 bruschette a testa
Calorie per porzione
210
Grassi per porzione
2g

CIALDA DI MANDORLE CON CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE Ricetta



Una ''golosità'' tutta per voi !
CIALDA DI MANDORLE CON CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE
Ingredienti della cialda
100 gr di burro
100 gr di zucchero
100 gr di farina 00
100 gr di farina di mandorle
1 bianco d’uovo
½ fialetta aroma di mandorle
4 gr di lievito in polvere
Ingredienti della crema
50 gr di zucchero
200 gr di mascarpone
100 gr di panna fresca
100 gr di fragole
2 rossi d’uovo
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti della cialda e impastarli insieme. Formare un panetto e metterlo in frigo per una notte. Montare i rossi d’uovo con lo zucchero, quando saranno spumosi aggiungere il mascarpone e amalgamare il tutto. Aggiungere la panna già montata e mettere in frigo. Stendere l’impasto delle cialde di uno spessore di 4 millimetri, con una coppa pasta ricavare due biscotti tondi per porzione con il diametro di circa 10 centimetri. Infornare a 180° per 10 minuti. Tagliare le fragole a spicchi e comporre il dolce con due biscotti farciti in mezzo dalla crema unita alle fragole.

Piccoli tradizioni andndo a scuola si usa ancora farlo



Pronti ,appena entra il classe la maestra /o

 tutti in piedi e la preghiera del padre 

nostro ...Si ''usa'' ancora farlo ?

Prosciutto crudo e melone



QUI C’E’ SOLO DA GUARDARE, LA FRUTTA FRESCA 

LAVATA E TAGLIATA SI PIO’ COMPORRE A PIACERE,

 IL PROSCIUTTO CRUDO E MELONE IDEM, BASTA 

PULIRE IL MELONE LEVARGLI LA BUCCIA EH VOILA’!

Crotone Lungomare di (Crotone)



Incantevole bellissimo che spettacolo un comlimento per chi ha fatto questa bellissima foto e una foto presa d internet la trovo bellissima.... anche voi non trovate...

E un bel panino pipì e patati


Questo si che e buono non il kebab come lo adoro questo panino fatto con ingredienti naturali....
e un bel panino fatto con pepazzo e patate fritte per chi non sa cosa sono i pipi o pepazzo detto anche cancaricchii oppure peperoni..
squisita e una squisita specialità di noi calabresi...
che bontà ragazzi buon appetito un bacio e un abbraccio da Rosy

Buonasera amici, una fantastica 'pignata' a fuoco lento



Il focolare con l'immancabile pignata dove veniva cotta 

la faggiolina , ci fa ricordare quando eravamo ragazzini , 

questo era il pranzo o la cena a quei tempi . Posso solo 

dire che si mangiava volentieri ed era assaporata come 

una bistecca genuina ..... Bei ricordiii

, emozioni, pochi mezzi materiali tanti valori morali! La 

condivisione, la solidarietà e l'affetto ci rendevano 

felici.Grazie per l'emozione.

MI ricordo molto la mia nonna calabresa questa pignata

 me la ricordo molto bene anche se sono passati tanti 

anni 

Monastero delle Carmelitane Scalze di Crotone

Buongiorno mondo.

Monastero delle Carmelitane Scalze di 


Crotone


Messa tutte le mattine ore 7.30 e domenica

 ore 10.00


Dove ci sono uomini e donne che hanno consacrato la loro vita a Dio, c’è gioia.

Dove ci sono uomini e donne che hanno consacrato la 

loro vita a Dio, c’è gioia. 

Tweet di Papa Francesco




Hai ragione caro FRANCESCO, si legge 

nei loro occhi, felicità e amore.

CALABRISELLA MIA (canzone calabese)



T’HAI VISTU A ‘LLA FUNTANA CHI LAVAVI,

CALABRISELLA MIA ROSA D’AMURI.


QUANNU A ‘LLU MURU I PANNI TU SPANNIVI,


T’AGGHIU ARRUBBETU ‘MEGGHIU MACCATURI.



bellisima questa canzone mi riporta indietro nella mia 

gioventu e mi ricorda la mia calabria::::

 TI VITTI A LA FUNTANA CHI LAVAVI E LUME CORI SI 

INCHIU D'AMURIII E MENTRI APPASSIUNATA TU 

LAVAVI EU TI PIGGHIAI LU MEGHIU MUCCATURI. 

CALABRISELLA MIA CALABRISELLA MIA 

CALABRISELLA MIA SCIURI D' AMURI. LERU LALLERU 

LALLERU LALLA STA CALABRISELLA MURIRI MI FA'. " 

COME' COME' B.O.N.A. O BUONA. E' BONAAAA.

Che emozione canticchiarla... Ricordi 

dolcissimi e preziosi dei miei nonni... Emoticon kiss Emoticon heart Emoticon kiss

che emozione un bacio dalla calabria un bacio da Rosy::::

sabato 16 maggio 2015

Olive schiacciate contite e bruschetta di pomodoro....


Cose nostre del sud,
che bontà,olive rotte buonissime che bontà...



 Veramente .........che voglia...Uh uh gnam

Mi fa venire fame

   che delizia piatto povero ma delizioso




Sfondi bellissimi della calabria



Che meraviglia,Bellissimi colori,ci sono molti posti stupendi che nemmeno noi calabresi lo sappiamo....La calabria e tutta da scoprire....



Il tramonto sul Tirreno toglie sempre il fiato. San Lucido (CS


Il tramonto sul Tirreno toglie sempre il fiato. San Lucido 

(CS) E pure la parola..! Incanto davanti a tanta bellezza 

da favola,Molto bello!!!
Emoticon wink

Arrosto di Podolica, pomodoro di Belmonte, pane di Piscopio, rosso di Cirò e olio di Strongoli.






In Calabria a cena piacciono le cose semplici.
Arrosto di Podolica, pomodoro di Belmonte,
pane di Piscopio, rosso di Cirò e olio di Strongoli.

sfondi bellissimi Regione calabria


Meravigliosa!!!!
La costa più bella della Calabria... Siderno, Locri, Ardore, 

Bovalino, fino ad arrivare a Bova e poi a Reggio... la 

Calabria fantastica e meravigliosa 


La Calabria e i suoi paesini. Altilia (CS).



Calabria fantastica sempre.

Crotone adagiata in riva allo Jonio.

Buon lavoro a tutti i calabresi in giro nel mondo


Emoticon smile

Coniglio alla cacciatore con patate fritte melanzane e peperoni gnam gnam



Come chiamate al coniglio in vostro dialetto ? Miei 

nonni 

lo chiamavano " lu cuccio " !



PRANZO DOMENICALE DI NOI CALABRESI...MACCHERONCINI AL POMODORO,POLPETTE DI CARNE.E CARNE AL SUGO

Rgazzi e ragazze queste e quello che noi in calabria mangiamo di solito la domenia e voi di solito cosa mangiate di solito ......







Ceramiche artistiche bellissime


 Favolosi capo lavori sono sempre gettonati

Uniche molto belle!!!
sono le cose che amo di più e mi piace molto condividerle con voi sono immagine prese da internet amo questi colori e tutto.......










Frittata di asparagi ricetta (calabria)



La frittata di asparagi è un classico piatto primaverile, stagione in cui queste verdure crescono spontaneamente; può essere servita come antipasto, tagliata a piccoli quadretti, oppure come secondo piatto in porzioni più abbondanti. 

La frittata di asparagi può essere considerata un piatto rustico; può essere preparata con largo anticipo, poichè come ogni frittata, è ottima anche se fredda; per questo è adatta per scampagnate e pasti all’aperto.



Ingredienti 



Porzioni: 4 

  • 1 mazzetto di asparagi
  • 4 uova
  • 100g Parmigiano
  • sale e pepe q.b.
  • olio extravergine di oliva

Vecchio Amaro del capo (calabria)



Cari amici oggi vi voglio parlare del mitico amaro del capo che noi calabresi piace molto !!!!  é molto buono ma molto caro,
Troppo caro ma molto buono!!!!

 amaro calabrisella, comunque cca ' sta chioviendu e 

mina vientu

Ottimo amaro, il migliore della nostra Calabria



Calabria da Catanzaro vista di notte


Calabrisella Mia oli ola



Parrocchia Sant'Antonio da Padova.


Che meraviglia,che  splendore Parrocchia Sant'Antonio da 

Padova.